唐突に旨いハンバーグが食べたくなったので島根和牛を100%使った究極のハンバーグを作ってみたりした話です。果たしてそのお味は……？
　
　
　　　　　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　／　　 　 　＼　　あーなんか唐突にすげー旨いハンバーグが
　　　　 　／　　─　 　 ─＼　喰いたくなったぞ……
　　　　／ 　　 （●） 　（●） ＼ 　　
　　　　|　 　　 　 （__人__）　 　 |　＿＿＿＿＿＿＿_
　 　　 ＼　　 　　 ｀ ⌒´ 　 ,／　.| |　　　　　　　　　　|
　　　　ノ　　　　　　　　　　　＼　| |　　　　　　　　　　|　
　 ／´ 　 　　　　　　　　　　　 　 | |　　　　　　　　　　|
　|　　　　ｌ 　 　 　 　 　 　　　　　| |　　　　　　　　　　|
　ヽ　　　 -一ー_~､⌒)^),-､　　　| |_＿＿＿＿＿＿__|
　　ヽ ＿＿＿＿,ノγ⌒ヽ)ニニ-￣　　　| |　　|
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　　 　　　／￣￣￣＼　　こう……めっちゃ高くてもいいから
　　　　／　─　 　 ─ ＼　和牛100%のハンバーグとかが食べたいな
　　 ／　 （●） 　（●）　 ＼.　しかし……
　　 |　　　　（__人__）　　　　|　　
　　 ＼　　　 ｀ ⌒´　　　　／　　　
　　 ／ 　 　 　　　　 　 　 ＼
　
　
　
　
　
　
　
　
　

　　　　 ＿＿＿_
　　　／　　　　　＼　　松江にそんなハンバーグ食わせてくれる
　.／　　─　 　 ─＼　店ってあるんだろうか？
／ 　　‐=・=‐　‐=・= ＼　うーん……ステーキ屋なら
|　 U　 　 （__人__）　 　 |　何件か知ってるんだが……
＼　　　　　｀ ⌒´ 　 ,／　　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　　 　 　 　 ＿＿__
　 　 　 　／　　 　 ＼　　うーん……軽く調べてみた感じだが
.　　 　／　　　　　　　＼　あまり期待できそうにねぇなぁ……
.　　／　／）　ノ ' 　ヽ､　＼　仕方ないこうなったら……
　　|　／ .ｲ '（ー）　（ー）　u|
.　　 /,'才.ﾐ).　（__人__）　 ／
.　　 |　≧ｼ'　　｀ ⌒´ 　 ＼
　／＼　ヽ 　　　　　　　　　ヽ
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　 　 　　　＿＿＿_
　 　　　／⌒　　⌒＼
　　　／（ ●） 　（●）＼　　自分で作ってみるしかねぇか！
　 ／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ 　何事もチャレンジだぜ！
　 |　　　　　|r┬-|　　　　　|　　　
　 ＼ 　　 　 `ー’´ 　 　 ／
　

　　 　 　 ＿＿＿_
　　　　／　　 　 　＼　　というわけで一切の妥協をせずに
　　 ／　　─　 　 ─＼　購入したのがこちらです
　／ 　　 （●） 　（●） ＼　ただ……本来ならば
　|　 　　 　 （__人__）　 　 | 牛乳も蒜山のジャージー牛乳とかに
　＼　　　　 ｀ ⌒´　　 ／　したかったところだったのだが
,,::-イ.ヽヽ、___ ーーノﾞ-､.　売り切れてたんで……
:　 　| 　';　＼_____ ノ.| ヽ　i
　 　 |　　＼/ﾞ（__)＼,| 　i　|
　 　 ＞　　 ヽ. ハ　 | 　 |｜
　
　
　
　
　
　
　
　
　　 　　　／￣￣￣＼　　ネットで調べてみたところ
　　　　／　─　 　 ─ ＼　ヒレ肉とモモやスネをブレンドすると
　　 ／　 （●） 　（●）　 ＼.　いいとのことだったので
　　 |　　　　（__人__）　　　　|　それらを購入しています
　　 ＼　　　 ｀ ⌒´　　　　／　　　
　　 ／ 　 　 　　　　 　 　 ＼　　
　　
　
　
　
　
　
　
　
　 ／￣￣＼　　　　え……これ、あんたいくらくらいしたの？
／　　 _ノ　　＼　　　
|　　　 （ ●）（●）　　　　　　　　　　　　＿＿＿
.|　　　　 （__人__）　　　　　　　　　　　／　　 　 　＼
.|　　U　　｀ ⌒´ﾉ　..　　　　　　　　／─　 　 ─　　＼ 　
. |　　　　　　 　 }　　＼..　　 　　／ （●）　（●） 　　　＼　　
. ヽ　　　　　 　 } 　　　 ＼　 　 ..|　 　（__人__）　　　　 　 |　総額4千円くらい……
　 ヽ　　　　　ノ　　　 　 　＼　　 ＼　　 ｀ ⌒´ 　　　　_／　島根和牛のヒレが
　　/　　　 く.　＼　　　　　　＼　 ノ　　　　　　　　　　 ＼　高くてなぁ……
　　|　　　　 ＼ 　＼　　　　(⌒二　　　 　　　　　　　　 　|　
..　 |　　　　|ヽ、二⌒)、　　　　 　＼　　　　　　　 　｜　 |　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　 　　　＿＿＿_　　
　　　／　　 　 　＼　　まあいいとりあえず作っていくぞ
　 ／　　─　 　 ─＼　まずはタマネギをみじん切り……
／ 　　 （●） 　（●） ＼みじん切りってどうやんだっけ？
|　 　　 　 （__人__）　 　 |　まあいいや適当にやろう
/　　　　 ∩ノ ⊃　　／ 　　
(　 ＼　／ ＿ノ　|　 |　　
.＼　“　　／＿＿|　 | 　　
　　＼ ／＿＿＿ ／
　

　
　　 　 　 ＿＿＿_
　　　　／　　 　 　＼　　で、そいつを軽く色がつくくらい炒めた後
　　 ／　　─　 　 ─＼　とりあえず放置して冷ましておく
　／ 　　 （●） 　（●） ＼熱いままタマネギ混ぜると肉汁が溶けちゃうとかなんとか
　|　 　　 　 （__人__）　 　 | んで、次は肉のミンチだな……
　＼　　　　 ｀ ⌒´　　 ／
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　　　　 ＿＿＿_
　　　／　　　　　＼　　ミンチ肉作る機械もないし
　.／　　─　 　 ─＼　（フードプロセッサーあるけど小型の奴だし）
／ 　　‐=・=‐　‐=・= ＼　とりあえず包丁で切っていけばいいかー
|　 U　 　 （__人__）　 　 |
＼　　　　　｀ ⌒´ 　 ,／
　

　　　　　 　　＿＿＿　　　　　
　 　 　 　 ／　　　　　＼　　　というわけでミンチ状にしました……
　　　　 ／ 　 ／　 　 ＼＼　　まだ荒いって？
　　　／　 　 （●） 　（●） ＼ なにをおっしゃいます！
　 　 |　 　　 　 （__人__）　 　 |　　
　　　＼　　 　　 ｀ ⌒´ 　 ,／　　　
　　　／　　　　　　　　 　 `ヽ　 　
　　/　　 ,.　　　　 　 　 　 　i　
　 /　　 /　　　　　　　　　ｉ　|
　

https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13121856/#
　
　　　　　　＿__＿_　　　　
　　..　　／　　 　 　＼　　　　　/)
　　　／　　 ::::＼:::／::＼　　 ( i ) ))
　..／ 　　 <●>:::::<●>..＼ /　/　あのトランプ大統領のハンバーガーを
..　|　 　　 　 （__人__）　　　|　/　　作ったというマンチズバーガーシャックの
　/　　　　 　　　｀ ⌒　　／　　　料理人柳沢さんも言っていたように
／　　＿　 　　　　 　　/´　　　　荒く切って食感を残した方が美味しいのですよ！
(＿＿＿）　　　　　　　　　　　　　（言い訳）
　
　

　
.　　　　　　＿＿＿_
　　　　　／　―　　-＼
.　　.　／　 （●） 　（●）　　えーとそれで卵と牛乳に浸したパン粉と
　　／　　　　 （__人__）　＼　タマネギを混ぜ合わせてそれを混ぜるっと……
　　|　　　　 　　｀ ⌒´　　　|　グー……
.　　＼　　　　　 　　　　 ／　結構手間だなぁ……腹減ってきたんですけど……
.　　　ノ　　　　　　　　　＼
　／´　 　　　　　　　　　　ヽ
　

　
　
　　 　　　／￣￣￣＼　　　　まあいいもうすぐ完成だ
　　　　／　─　 　 ─ ＼　　それに牛肉ミンチを混ぜ形成、そして焼く！
　　 ／　 （●） 　（●）　 ＼.　片面を中強火で焼き軽く焦げ目を付けた後
　　 |　　　　（__人__）　　　　|　蓋をして弱火で8分焼く！
　　 ＼　　　 ｀ ⌒´　　　　／　　　
　　 ／ 　 　 　　　　 　 　 ＼　
　
　
　
　
　
　
　　 ／￣￣＼　
　／　　 _ノ　　＼　
　|　　　 （ ●）（●）　　ん？なんでお前
.　|　u.　　 （__人__）　　フライパンじゃなくて
　 |　　　　　｀ ⌒´ﾉ　　鍋みたいなので焼いてんの？
.　 |　　　　　　 　 }　　それだとハンバーグ返しづらくね？
.　 ヽ　　　　　 　 }
　　 ヽ　　　　　ノ
　 　 i⌒＼ ,__(‐- ､
　 　 l ＼　巛ー─;＼
　　 　|　｀ヽ-‐ーく＿）
.　　　 |　　　　　　l
　
　
　
　
　
　　　　　 　　＿＿＿　　　　　
　 　 　 　 ／　　　　　＼　　
　　　　 ／ 　 ／　 　 ＼＼　　フライパン汚れてたから……
　　　／　 　 （●） 　（●） ＼ まあこれでもいいかなぁと思って……
　 　 |　 　　 　 （__人__）　 　 |　腹減って
　　　＼　　 　　 ｀ ⌒´ 　 ,／　出来るだけ早く喰いたかったんじゃー
　　　／　　　　　　　　 　 `ヽ　 　
　　/　　 ,.　　　　 　 　 　 　i　
　 /　　 /　　　　　　　　　ｉ　|
　
　
　
　
　
　
　
　 　 　 　 　 　 ＿＿＿
　　　　　　　／　　 　 　＼
　　　　 　／ノ　　＼　　 u. ＼　しかし予期していたように
　　　　／ （●） 　（●） 　　　＼　これだと底のあたりがカーブしてるので
　　　　|　 　（__人__）　 　　u. 　 |　ひっくり返しづらい……
　 　　 ＼　u.｀ ⌒´　 　　　　／　　しかも肉を荒く切ったせいか
　　　　ノ　　　　　　　　　　　＼　　形成が甘いような気が……
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　ヽ
　

　
　　　　　　　　　＿＿＿
　　　　　　　／ ⌒　　⌒＼　　　まあいい
　　　　　 ／　（⌒）　 （⌒）＼　　ともかくこれで出来たデー！
　　　　／ 　 ///（__人__）///＼　究極のハンバーグの完成だー！
　　 　 |　　 u. 　 `Y⌒y'´　　　 |
　 　 　 ＼ 　 　 　 ﾞー ′　　,／
　　　 　 /⌒ヽ　 　ー‐ 　 　ｨヽ
　 　 　 / rｰ'ゝ　　　　　　　〆ヽ
　　　　/,ﾉヾ　,>　　　　　　ヾ_ノ,|
　　　　|　ヽ〆　　　　　　　　|´　|
　
　
　
　
　
　
　
　
　　 ／￣￣＼
　／　　 _ノ　　＼
　|　　　-=・=- -=・　なんかあんまり旨そうに
.　|　　　　 （__人__）　見えないんですけど……
　 |　　　　　｀ ⌒´ﾉ　やっぱり形の問題が……
.　 |　　　　　　 　 }
.　 ヽ　　　　　 　 }
　　 ヽ　　　　　ノ　　　
　　　/　　　 く　
　　　|　　　　 ＼ 　
　 　 |　　　　|ヽ、二⌒)
　

ソースをかける
　
　 　　　　　　ﾉ Ｌ＿＿＿_
　　　　　　　⌒　＼　／ ＼
　　　　　　／　（○）　（○）＼　　うるせぇ！店の料理じゃねぇんだから
　　　　 ／　　　 （__人__）　　 ＼　形なんてどうでもいいんだよ
　　　 　|　 　 　　　|::::::|　　　　　|　味さえ良ければ味さえ……
　　　　 ＼ 　 　 　 l;;;;;;l　　 　／l!| !　……パクッ
　　　 　／　　　　　`ｰ’　 　　＼ |i　　　　
　　　／　　　　　　　　　　ヽ !l　ヽi
　　 （　　 丶- 、　　　　　　 しＥ　|そ　　ドンッ！！
　　　　`ー､＿ﾉ 　 　 　 ∑　l､Ｅ ﾉ　<
　　　　　　　　　　　　　　　ﾚYＶヽｌ
　
　
　
　
　
　
　 　 　　　＿＿＿_
　 　　　／⌒　　⌒＼　　　旨い！
　　　／（ ●） 　（●）＼　　ちゃんとハンバーグっぽさもありながらも
　 ／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ ジューシーな肉の食感、味を感じる
　 |　　　　　|r┬-|　　　　　|　肉の旨みの強いハンバーグだ！
　 ＼ 　　 　 `ー’´ 　 　 ／　これは大成功だな！
　
　
　
　
　
　
　
　
　　　 ／￣￣＼　　　……で、四千円だと考えるとどうです？
　　／　　ヽ_　　.＼　
　 （●）（● ）　　 ｜　　　 　　　　..＿＿＿_
　 （__人__）　 　 　 | 　 　 　 　 　／　　　 　 ＼
　　ｌ｀ ⌒´　　　　｜　　　　　..／─　 　 ─　　＼　　君ねぇ……
　.　{　　 　 　 　 ｜ 　 　 　／　（●） 　（●） 　　＼　水を差すようなことを
　 　{　　　　　　 /　　　　　 | 　 　 （__人__）　　 　　 |　言うんじゃないよ……
　　 ヽ　　　　　ノ、　　　　　＼ 　　 ｀ ⌒´ 　　　 ,／　旨かったよ
　／ |／＼／ l ＾ヽ　　　　　/７　　　　　　　 　 l─､　ああ、旨かったさ……
　|　|　　　　 　|　　|　　　　｜l　　　　　　　　　｜　｜
　
　
　
　
　
　
　
　
まあ、四千円分といっても卵一つしか使ってないですし
ハンバーグは計四個出来たので次の日の朝にも食べたので
一食当たりの計算だと二千円程度の計算になりますが……。
でも、味は良かったですね！
これはアリですよ。
ただ、肉をミンチにしたりと手間かかるんでかなり労力いりますが……。
　
　
　
　
　
　
　　 　 　 ＿＿＿_
　　　　／　　 　 　＼
　　 ／　　─　 　 ─＼　　そうそう、あと
　／ 　　 （●） 　（●） ＼　以前から欲しかった
　|　 　　 　 （__人__）　 　 | 　トーチバーナーを購入したぞ
　＼　　　　 ｀ ⌒´　　 ／　　トーチバーナーというと
,,::-イ.ヽヽ、___ ーーノﾞ-､.　　こんなやつだな
:　 　| 　';　＼_____ ノ.| ヽ　i
　 　 |　　＼/ﾞ（__)＼,| 　i　|
　 　 ＞　　 ヽ. ハ　 | 　 |｜
　

　
　 　　　＿＿＿_　　
　　　／　　 　 　＼
　 ／　　─　 　 ─＼　これを使えば……
／ 　　 （●） 　（●） ＼　　　
|　 　　 　 （__人__）　 　 |　　
/　　　　 ∩ノ ⊃　　／ 　　
(　 ＼　／ ＿ノ　|　 |　　
.＼　“　　／＿＿|　 | 　　
　　＼ ／＿＿＿ ／
　

　
　　　 ／￣￣＼
　　／　　ヽ_　　.＼　
　 （●）（● ）　　 ｜　　　 　　　　..＿＿＿_
　 （__人__）　 　 　 | 　 　 　 　 　／　　　 　 ＼
　　ｌ｀ ⌒´　　　　｜　　　　　..／─　 　 ─　　＼ 　
　.　{　　 　 　 　 ｜ 　 　 　／　（●） 　（●） 　　＼このように刺身の炙りも
　 　{　　　　　　 /　　　　　 | 　 　 （__人__）　　 　　 |簡単に出来るってわけさ！
　　 ヽ　　　　　ノ、　　　　　＼ 　　 ｀ ⌒´ 　　　 ,／
　／ |／＼／ l ＾ヽ　　　　　/７　　　　　　　 　 l─､
　|　|　　　　 　|　　|　　　　｜l　　　　　　　　　｜　｜
　家燃やさないようにね……
　


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